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Navratri 2022: व्रत में कम समय में तैयार करें ‘Kheere ki pakodi’

Navratri व्रत की शुरुआत में सभी में बड़ा जोश होता है, धीमे धीमे ये जोश कम होने लगता है। ऐसे में सबसे बुरी हालत होती है घर की महिलाओं की कभी कभी तो घरवालों का कुट्टू के पकौड़े खाने का मन नहीं करता है। अगर आपके घर का भी कुछ ऐसा ही हाल होता है तो अब परेशान न हों। स्वाद और सेहत को बनाए रखने के लिए आप इस Navratri में ट्राई कर सकते हैं Kheere ki pakodi।

अक्सर देखा जाता है कि Navratri व्रत में अधिकतर घरों में व्रत खोलते समय कुट्टू के पकौड़े बनाए जाते हैं। लेकिन कई बार पूरे नौ दिनों तक कुट्टू का सेवन करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। इसलिए इस बार थोड़ा सा चेंज कीजिए। बता दें कि Kheere ki pakodi खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है और इसे बनाना भी बेहद आसान है। आपको बताते हैं कि कैसे बनाई जाती है Kheere ki pakodi।

सामग्री 

  • सिंघाड़े का आटा – 1 कप
  • सेंधा नमक – 2 टी स्पून
  • मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • हरी मिर्च(बारीक कटी हुई) – 1 टेबल स्पून
  • खीरे दो बड़े पतले कटे हुए
  • तेल फ्राई करने के लिए

इस तरह बनाएंKheere ki pakodi’

  1. Kheere ki pakodi बनाने के लिए खीरे और तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।
  2. अब पकौड़े का बैटर तैयार करने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाएं।
  3. कढ़ाही में तेल गर्म करके उसमें खीरे के टुकड़ों को बैटर से निकाकर तेल में डालें।
  4. पकौड़ों को कुछ मिनट बाद दूसरी तरफ से पलटकर तलें।
  5. तले हुए पकौड़ों को साइड में निकालकर अलग रख लें।
  6. ध्यान दें, इन पकौड़ों को सर्व करने से पहले एक बार दोबारा तल लें। ऐसा करने से पकौड़ों में कुरकुरापन बना रहता है।
  7. पकौड़ों को गाढ़े भूरा रंग होने तक तलकर सर्व करें।

यह भी पढ़ें – Navratri 2022: आलू हो रहे हैं महंगे तो बनाएं टेस्टी ‘Kuttu Cheela’

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