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मार्किट में नहीं मिल रहा खोया तो बनाएं ‘Suji Ke Rasgulle’

त्यौहार का टाइम हो तो मार्किट में मिलावटी खोया मिलने लगता है। ऐसे में आप बिना खोये के भी रसगुल्ले बना सकते हैं। घर पर कोई मेहमान आने वाला है या फिर आपका मन मीठा खाने का कर रहा है, तो भी आप Suji Ke Rasgulle ट्राई कर सकते हैं। इन्हे बनाना भी बेहद आसान है।

सामग्री 

  • Suji – 1 कप
  • देसी घी 2 बड़ा चम्मच
  • Milk – 1 बड़ी कटोरी
  • Sugar- 3 बड़ी चम्मच
  • Dry Fruits – आधा कप बारीक कटे

इस तरह बनाएं ‘Suji Ke Rasgulle’

  1. सबसे पहले Suji Ke Rasgulle बनाने के लिए हल्की आंच में एक पैन में दूध में  चीनी मिलाकर उबलने दें।
  2. इसे गर्म होने के बाद इसमें सूजी डालें और हल्के हाथों से चलाते रहें, जिससे कोई गांठ न पडे़।
  3. इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक Suji पूरी तरह से गाढ़ी न हो जाए।
  4. इसके बाद इससे ठंडा होने दें और इसे हाथों से चपटा कर इसमें Dry Fruits मिला लें।
  5. इसके बाद पानी और चीनी मिलाकर चाश्नी बनाएं और रसगुल्लों को उसमें डालकर पका लें।
  6. अब Dry Fruits और केसर डालकर सर्व करें।

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