बिना गैस का इस्तेमाल करें बनाएं ‘Mango Ice Cream’

गर्मी का मौसम हो तो कुछ ठंडा खाने को मिल जाए तो मज़ा ही आ जाता है। पूरी गर्मी न जाने आप भी कितनी बार Ice Cream खाते है] लेकिन रोज़ रोज़ जब Ice Cream खाने का दिल करे तो कोई क्या करें। बाहर से ख़रीदकर Ice Cream खाने से किसी का भी बजट बिगड़ सकता है। यूट्यूब पर Ice Cream बनाने के वीडियो देखने में बहुत आसान लगते हैं लेकिन जब आप Ice Cream को बनाकर टेस्ट करते हैं, तो इसका स्वाद मार्केट जैसी Ice Cream की तरह नहीं होता है। आज हम आपको मैंगो Ice Cream बनाने की ऐसी रेसिपी बता रहे हैं, जिसमें न ही आपको दूध को जलाकर गाढ़ा करना पड़ेगा और न ही महंगी चीजें लाने की जरूरत है बल्कि इस नो कुकिंग Ice Cream को आप बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं।

सामग्री

• आम -1
• चीनी
• मिल्क पाउडर
• दूध
• मलाई
• कंडेंस मिल्क
• वनीला एसेंस

इस तरह बनाएं ‘Mango Ice Cream’

1. सबसे पहले आम को छिलकर इसे टुकड़ों में काट लें।
2. अब इसे मिक्सी जार में लेकर चार चम्मच मलाई, दो चम्मच मिल्क पाउडर, आधा गिलास दूध और चीनी स्वादानुसार डालकर इसे अच्छी तरह पीस लें।
3. आपको ध्यान रखना है कि आप इसमें चीनी ज्यादा न डालें क्योंकि आम मीठा होता है और मिल्क पाउडर में भी मिठास होती है। आप चीनी की जगह कंडेंस मिल्क भी इसमें डाल सकते हैं। इससे इसमें खुद ही मिठास आ जाएगी।
4. अब इसमें अच्छी तरह पीस लें। इसे पीसने के बाद आपको इसे Ice Cream जमाने वाले माउल्ड में लेकर Ice Cream को निकालना है।
5. आप चाहें, तो इसके ऊपर आम के टुकड़े भी डाल सकते हैं। इससे इसका स्वाद और भी अच्छा लगेगा।
6. कोशिश करें कि इसमें ड्राय फ्रूट्स न डालें क्योंकि इससे मैंगो का स्वाद दब जाएगा, इसलिए इसमें आम ही डालें।
7. वनीला एसेंस डालकर अब इस Ice Cream को जमने के लिए रात भर या 5-6 घंटों के लिए रख दें। जमने के बाद सर्व करें।

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