जिन लोगों को मीठा खाना पसंद होता है वो खूब मिठाई खाते हैं यहां तक की उन्हें फल खाना भी पसंद नहीं होता ऐसे में उन लोगों को आप Apple Rabdi बनाकर खिला सकती हैं। ये भी एक सच बात है कि मीठे के शौकीन लोगों की पसंदीदा मिठाईयों में से एक Rabdi होती है लेकिन Apple Rabdi का ज़ायका भी किसी चीज़ से कम नहीं है।
सामग्री
• Milk- 750 मिली.
• सेब – 1 कसा हुआ
• बादाम – 50 ग्राम कटा हुआ
• काजू – 50 ग्राम कटा हुआ
• Sugar- जरूरत के अनुसार
• हरी इलायची – जरूरत के अनुसार
इस तरह बनाएं ‘Apple Rabdi’
1. Apple Rabdi बनाने के लिए सबसे पहले सेब को छीलकर कद्दूकस करके उसे एक तरफ रख दें।
2. अब एक पैन लें और पैन में Milk डालकर उसे उबलने के लिए रख दें।
3. जब दूध आधा रह जाए तो आंच धीमी करके उसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए 3-4 मिनट और पकने दें।
4. अब इसमें चीनी डालें और थोड़ी देर पकाएं।
5. फिर इसमें इलायची पाउडर मिलाएं, कटे हुए बादाम और काजू डालकर कम से कम 1 मिनट तक और पकने दें।
6. Apple Rabdi बनकर तैयार है। इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से सर्व कर सकते हैं।
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