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घर पर ही रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाएं ‘Fried Rice’

चावल खाने के शौकीन लोगों को हर मौसम में इसे खाने का मन करता है। गर्मी के मौसम में तो लोग रोटी के मुक़ाबले Rice खाना ज़्यादा पसंद करते हैं लेकिन सर्दी में भी चावल को पसंद किया जाता है। Fried Rice एक ऐसी डिश है जो बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी खूब पसंद आती है। घर में इसे आप लंच या फिर शाम के नाश्ते में भी बना सकते हैं। वैसे तो Fried Rice को हर कोई अलग-अलग तरीकों से बनाता है लेकिन इस बार आप आसान तरीक़े से Fried Rice बनाकर देखिए।

सामग्री

  • चावल – 1 कप ऊबले
  • हरी प्याज – 2
  • प्याज – 1
  • शिमला मिर्च – 1
  • गाजर – 1
  • बारीक कटी पत्ता गोभी – 1 कप
  • सोया सॉस – 2 चम्मच
  • सिरका – 2 चम्मच
  • काली मिर्च – 4
  • सफेद गोल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • लहसुन

इस तरह बनाएं ‘Fried Rice’

  1. सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट लें।
  2. फ्राइपैन में तेल डालकर गर्म करें और उसमें लहसुन, काली मिर्च डालें, तेज आंच पर ही चलाते हुए प्याज डालें।
  3. एक मिनट तक सभी सब्जियां डालें।
  4. फिर इसमें सोया सॉस, सिरका, नमक, सफेद गोल मिर्च डालें और उबले चावल को मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें। Fried Rice तैयार हैं गरम-गरम सर्व करें।

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