Corona का ख़तरा कुछ कम तो हुआ है लेकिन अभी पूरी तरह इससे निजात नहीं मिली हैं ऐसे में लोग ज़्यादातर घर पर ही फेस्टिवल मना रहे हैं। कोरोना का ख़ौफ़ ऐसा है कि लोग बाहर का कुछ भी खाने से बच रहे हैं ऐसे में Christmas के आने से पहले आप भी Plum cake बनाना सीख लीजिए जिससे आपको बाहर से केक आर्डर न करना पड़े।
Christmas का नाम सुनते ही सैंटा क्लॉज, ढेर सारे गिफ्ट्स, मस्ती और टेस्टी डिशेज आंखों के सामने घुमने लगती हैं। क्रिसमस के दिन बनाई जाने वाली ऐसी ही एक ट्रडिशनल टेस्टी डिश का नाम है Plum cake। क्रिसमस के मौक पर Plum cake जरूर बनाया जाता है।
सामग्री
- आधा कप प्लम स्लाइस
- मैदा – 1 कटौरी
- अंडे (फेटे हुए) – 3
- मक्खन – (आधा कटोरी)
- चीनी – (आधा कप)
- लेमन जेस्ट – 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर – एक चुटकी
इस तरह बनाएं ‘Plum cake’
- ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।
- इसके बाद चीनी और बटर को मिक्स करने के बाद किसी दूसरे बर्तन में अंडे और लेमेन जेस्ट को फेंट लें।
- अब बटर वाली कटोरी में मैदा और एक चुटकी बेकिंग पाउडर मिला लें।
- इसके बाद एक पैन में बर्टर को अच्छे से लगा लें और उसमें इन मैदा और बेकिंग का मिश्रण को फैला दें।
- इसके बाद ऊपर से बटर वाला प्लमस्लाइट्स सजाएं और ठंडा होने पर नट्स के साथ सर्व करें।
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