बच्चों का मूड करना है रिफ्रेश तो बनाएं ‘Crispy Cheese Sticks’

सभी घरों में बच्चों को बाहर से खाना आर्डर करने में बहुत मज़ा आता है। बच्चों की अक्सर डिमांड रहती है कि उन्हें पिज्जा, बर्गर या फ्राइज़ खाने हैं। रोज़ाना उन्हें ऐसी चीज़ें देना स्वास्थ्य के लिहाज़ से हानिकारक साबित हो सकती हैं। ऐसे में उन्हें आप घर पर ही ऐसी चीज़ें बनाकर दे सकते हैं जिनसे उनकी क्रेविंग भी शांत हो जाएगी और आप उन्हें बाहर का खाना खाने से भी बचा पाएंगी। पिज्जा और बर्गर तो आप अक्सर बनाकर खिलाती होंगी लेकिन आप उन्हें Crispy Cheese Sticks भी तैयार करके खिला सकती हैं। Crispy Cheese Sticks बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता है और स्वाद में भी लाजवाब होती हैं।

सामग्री

• उबले आलू
• Cheese क्यूब्स
• मैदा
• ब्रेड क्रम्ब्स
• चिली फ्लेक्स और लाल मि्र्च पाउडर
• गरम मसाला
• तेल
• नमक स्वादानुसार

इस तरह बनाएं ‘Crispy Cheese Sticks’

1. सबसे पहले उबले आलू को मैश कर लें और उसमें चीज, मैदा, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
2. अब इसमें गरम मसाला, चिली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. इन्हें कुछ देर के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा कर लें। अब अपने हथेलियों पर थोड़ा तेल लगाएं और इन्हें स्टिक जैसा आकार दें।
4. अब मैदा की स्लरी बना लें यानी मैदा में थोड़ा पानी डालें और एक पतला घोल बना लें।
5. तैयार की गई स्टिक्स को स्लरी में डुबोएं और ब्रेड क्रम्ब्स लपेटें। अब इन्हें तेल में तल लें और टोमैटो कैचअप के साथ सर्व करें।
6. चाहें तो आप इन्हें शैलो फ्राई कर सकते हैं या फिर बेक भी कर सकते हैं।

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